Familia: 125 recetas mexicanas infalibles para alimentar a tu gente

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Recetas mexicanas infalibles para familias de todo tipo, para preservar viejas tradiciones y crear otras nuevas, de la chef estrella Marcela Valladolid
¡Hola familia!
Este libro es lo que sucedió cuando dejé de escribir recetas para satisfacer las expectativas de otra persona y comencé a cocinar solo para mí y mi familia. Platos que nunca tuve el valor de hacer en la televisión, aunque son totalmente realizables. Sabores que me devolvieron a la infancia. Recetas que preservan tradiciones significativas para el futuro.
Estos platos me ayudaron a recuperar mi voz y mi poder en la cocina. Y puedes confiar en que funcionarán en tu casa porque los probé en clases en vivo con miles de estudiantes cocinando. Más importante aún, puedes confiar en ellos para brindar alegría y conexión con las personas que amas. Y mucho sabor. Los platos incluyen: Birria Quesatacos Chilaquiles Chipotle Enchiladas a base de plantas con salsa "cremosa" de chipotle Pollo con papas con salsa verde de rúcula Café de la Olla Tamales esponjosos de piña Pastel al revés de mango
Todos están invitados a esta fiesta. No importa quién seas ni de dónde vengas, puedes cocinar. Tienes esto.
Gracias familia. ¡Un cocinero!

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